在调味料逐步标准化的时期特征下
，生涯的节奏变的越来越快的现代社会
，手工制造特征美食正逐步酿成质朴品
，怎样能吃到便当快捷的特征美食
，算是越来越多现代人的需求。差别国家和差别地区的烹饪方法都有所差别
，通俗来说都是有自家的特征调味料
，恣意一种消耗加工食物类都要搭配应用专程调味料。调味料
，也称佐料
，指的是被用作小量添加别的食材中用作改良香味的食物类成份。

    调味料的主要种别：关于差别食材原资料研发的便于复合调味料。餐饮业工业化历程的加速
，也对厨师的上餐速率强调了更多的需求。研发出的专用型复合调味粉能在较洪流平上做到这一方面的需求。关于差别的烹饪步伐研发便于复合调味料。如蒸菜调味料、腌渍调味料、凉拌调料、油炸调味料、烧烤配料、炖汤调味料、速食汤料之类的。

    转变商品的物理性类型。思索到香辛料鲜品存储应用未便当
，则被加工制造而成汁、粉、蓉、油等类型。提鲜调味料和复合调味料则加工制造而成膏、湖、汁、粉、块等多样化。进而让该类调味品愈发便于存储和应用。